Thịt trái thốt nốt kết hợp cùng với sầu riêng chắc chắn sẽ mang đến cho mọi người trải nghiệm ẩm thực thú vị. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm món chè thốt nốt sầu riêng lạ miệng, thơm ngon.
CÁCH NẤU CHÈ THỐT NỐT SẦU RIÊNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Nước lọc: 90ml
- Thốt nốt
- Cơm sầu riêng
- Lá dứa
- Đường cát vàng
- Đường thốt nốt
- Rau câu dẻo: 100g
- Nước cốt dừa
=>Xem thêm: Chè đậu xanh đường thốt nốt
Rim thốt nốt
Thốt nốt tươi mọi người dùng dao gọt bỏ vỏ vàng bên ngoài sau đó cắt thành từng lát vừa ăn. Sau khi cắt xong mọi người cho thốt nốt vào chảo rồi cho đường thốt nốt chảy vào ướp trong khoảng 30 phút (mọi người cũng có thể sử dụng đường thốt nốt tán, nhưng trước khi ướp mọi người đập hoặc cắt ra cho đường mau tan).
Sau khi ướp được 30 phút mọi người cho thốt nốt lên bếp rim với lửa vừa.
Rim đến khi nước đường sệt lại và thấm vào trái thốt nốt là mọi người có thể tắt bếp. Khi rim mọi người nhớ đảo đều tay.
=>Xem thêm: Chè hạt sen đường thốt nốt
Nấu thạch rau câu
Bước tiếp theo trong cách nấu chè thốt nốt sầu riêng là mọi người nấu thạch rau câu để làm topping. Mọi người bắt nồi lên bếp, cho 90ml nước lọc vào, sau đó cho cọng lá dứa vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi mọi người tắt bếp, vớt lá dứa ra.
Bạn cho rau câu dẻo và đường vào chung một tô và trộn đều lên. Sau đó vừa đổ hỗn hợp rau câu và đường vào nồi nước sôi, vừa khuấy.
Khuấy cho nước sôi trở lại và đường tan hoàn toàn là có thể tắt bếp.
Sau đó đổ hỗn hợp nước rau câu ra hai cái khuôn. Một phần bạn để nguyên, một phần bạn chế nước cốt lá dứa vào và khuấy đều để tạo màu xanh. Sau đó để hai khuôn vào tủ lạnh để cho đông đặt lại.
Khi rau câu đã đông đặt mọi người cho rau câu vàng ra thớt và cắt thành từng lát mỏng. Với thạch màu xanh mọi người dùng dao sóng để chấn thành lát vuông.
=>Xem thêm: cách nấu chè bưởi đường thốt nốt
Làm chén chè thốt nốt sầu riêng
Mọi người cho nước cốt dừa vào chén, múc thạch màu vàng, màu xanh cho vào, tiếp đến múc thốt nốt và sầu riêng cho lên trên. Như vậy là mọi người có được chén chè thốt nốt sầu riêng ngon, hấp dẫn để thưởng thức.
NƠI BÁN ĐƯỜNG THỐT NỐT NẤU CHÈ
Mọi người muốn mua đường thốt nốt để nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
