Cách nấu chè thốt nốt hạt đác đẹp mắt và ngon

Đường thốt nốt ngọt thanh, thơm, trái thốt nốt dai sực sực, hạt đác mềm dẻo những nguyên liệu này cùng hoà quyện trong món chè thì vô cùng tuyệt vời hãy khám phá cách làm chè ha thốt nốt hạt đác dưới đây nhé.

CÁCH NẤU CHÈ THỐT NỐT HẠT ĐÁC

=>Xem thêm: Cách nấu chè bắp đường thốt nốt

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đường thốt nốt
• Trái thốt nốt
• Hạt đác
• 3 loại thạch: Thạch nước cốt dừa, thạch đường thốt nốt, thạch lá dứa
• Nước cốt dừa
• Muối

Sơ chế các nguyên liệu

Thốt nốt mọi người bóc bỏ vỏ lụa bên ngoài, lấy phần thịt bên trong sau đó rửa sạch, cắt lát vừa ăn (không nên thái mỏng vì như vậy trái thốt nốt sẽ dễ bị nát). Tiếp đến ngâm với nước đường lá dứa ngâm (nước đường phèn nấu với lá dứa) trong vòng 1 tiếng.

Mít Thái Thái bạn bỏ bỏ hạt sau đó cắt thành từng lát vừa ăn.

Hạt đác bạn mua về rửa qua nước, sau đó ngâm với muối và chanh, rồi rửa sạch. Tiếp đến mọi người bắt nồi nước sôi lên bếp, khi nước sôi cho đác vào luộc khoảng 3-5 phút. Vớt ra mọi người rửa với vòi nước lạnh cho đác nhanh nguội rồi để ráo. 

Rim hạt đác với đường

Sau khi để đác ráo nước, cho vào thau, sau đó cho đường vào ướp.  Ướp khoảng 30 phút mọi người cho vào chảo và tiến hành rim. Rim đến khi nước cạn, đác thấm đường có độ mềm dẻo là được. 

Nấu nước chan chè thốt nốt hạt đác

Đường thốt nốt tán bạn thái nhỏ ra cho mau tan. Sau đó cho nước vào nồi, rồi đường thốt nốt vào vừa nấu vừa khuấy cho đường tan. Khi đường tan, bạn chế đường thốt nốt vào nước cốt dừa và cho vào ít muối để dằn vị.

Thái thạch

=>Xem thêm: Cách nấu chè khoai môn đường thốt nốt

Thạch nước cốt dừa bạn dùng dao lượn sóng cắt, thạch đường thốt nốt thái lát nỏng, bảng to, còn thạch lá dứa cắt thành viên.

Bạn cho thạch dừa, thạch thốt nốt phía dưới ly, tiếp tới cho trái thốt nốt, hạt đác, mít rồi chan nước dùng lên trên như vậy bạn có được ly chè thốt nốt hạt đác thơm ngon và hấp dẫn.

Còn bạn muốn mua đường thốt nốt nguyên chất để nấu chè thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

• Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
• Email: tranngadacssan@gmail.com
• Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/