Đường thốt nốt là đặc sản An Giang nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích và được nấu cô đặc từ mật hoa của nước thốt nốt, không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào. Loại đường này không chỉ có vị ngọt thanh, mùi thơm rất dễ chịu mà còn tốt cho sức khoẻ. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ những lợi ích của đường thốt nốt.
ĐƯỜNG THỐT NỐT ĐƯỢC LÀM RA NHƯ THẾ NÀO
Trước khi tìm hiểu những lợi ích của đường thốt nốt, chúng tôi xin chia sẻ mọi người đường thốt nốt được làm ra như thế nào. Để từ đó mọi người hiểu hơn về loại đường này cũng như những công dụng mà nó mang lại.
Đường thốt nốt không phải được làm từ trái thốt nốt như nhiều người lầm tưởng mà nó được làm từ nước mật của bông thốt nốt. Người ta sẽ leo lên những cây thốt nốt có bông, dùng dao vạt đầu bông. Sau đó đặt can nhựa phía dưới để hứng nước mật từ bông chảy ra. Hứng can nhựa trên cây một ngày và đêm người ta sẽ mang xuống, đem phần nước thu được đi lọc bỏ phần hoa, bã,… Cho nước vào nồi, bắt lên lò và nấu. Nấu đến khi nước đường tới, người ta sẽ đánh đường thành hỗn hợp cô đặc, đây chính là đường thốt nốt chảy. Đường thốt nốt chảy này cho vào khuôn đông đặc sẽ thu được đường thốt nốt tán.
Như vậy mọi người có thể thấy đường thốt nốt được làm từ nguyên liệu tự nhiên sạch. Không có sự tham gia của chất bảo quản nào, nên mọi người có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.
=>Xem thêm: Trải nghiệm nấu đường thốt nốt An Giang
NHỮNG LỢI ÍCH CỦA ĐƯỜNG THỐT NỐT
Chính vì đường thốt nốt làm từ nước mật bông thốt nốt có mùi thơm và vị ngọt thanh dễ chịu. Không chỉ là đường tạo ngọt, mà còn tốt cho sức khoẻ. Mọi người thường ưu tiên lựa chọn sử dụng để làm bánh, kho mắm, nấu chè, …Rất nhiều người thắc mắc đường thốt nốt có công dụng như thế nào đối với sức khoẻ cùng chúng tôi khám phá nhé.
Đường thốt nốt cung cấp khoáng chất cho cơ thể
Do được làm từ mật hoa thốt nốt, nên chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Theo một số kết quả nghiên cứu, hàm lượng khoáng chất trong đường thốt nốt, cao gấp 60 lần so với đường cát trắng, nên có thể nói đây là nguồn cung cấp dưỡng chất rất tốt cho sức khoẻ.
Một số chất dinh dưỡng tiêu biểu có trong đường thốt nốt mà chúng tôi có thể kể ra ở đây như sắt, ma-giê, trị chứng thiếu máu và tác dụng điều chỉnh hệ thống thần kinh. Hàm lượng các chất chống ô-xy hóa dồi dào trong đường thốt nốt cũng giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị tổn hại do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng còn giàu can-xi, ka-li và phốt pho.
Kích thích và hỗ trợ tiêu hoá
Lợi ích của đường thốt nốt phải kể đến đó là kích thích và hỗ trợ tiêu hoá. Khi đường thốt nốt được tiêu hoá vào trong dạ dày, nó sẽ kích thích sự hoạt động của các enzyme tiêu hóa, từ đó giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, còn giúp tẩy sạch đường ruột.
Lợi ích của đường thốt nốt bổ sung năng lượng
Hợp chất carbohydrate có trong đường thốt nốt giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn so với đường cát trắng. Sau khi tiêu thụ những món được chế biến từ đường thốt nốt thì bạn sẽ có cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn.
Điều trị một số bệnh thường gặp
Đường thốt nốt còn dùng được như một phương thuốc dân gian điều trị cảm lạnh và ho bằng cách phân hủy lượng chất nhầy tích tụ, làm sạch đường hô hấp. Tuy nhiên, bạn cần hỏi bác sĩ để thực hiện chữa bệnh bằng đường thốt nốt cho đúng phương pháp.
Giảm đau nửa đầu
Lợi ích tiếp theo của đường thốt nốt là giảm đau nửa đầu. Ăn khoảng 20g đường thốt nốt, bạn sẽ cảm thấy tình trạng đau nửa đầu giảm hẳn, cách này đơn giản không sợ tác dụng phụ, nên bạn có thê thử nghiệm xem có hiệu quả với cơ thể mình hay không.
Những lợi ích khác của đường thốt nốt
Hạn chế những tác động theo mùa trong năm lên cơ thể: đường thốt nốt có tác dụng làm giảm tình trạng nổi mụn nhọt ở mùa hè và dịu cảm giác lạnh giá của mùa đông
Ngoài ra đường thốt nốt còn có nhiều công dụng trong việc làm đẹp, trị mụn, hay chữa đau bụng kinh,...
Với những lợi ích của đường thốt nốt trên, thì việc mua đường này về để sử dụng nấu ăn, nấu chè, làm bánh là vô cùng hợp lý.
=>Mời mọi người xem thêm: Đường thốt nốt dùng làm gì?
NƠI BÁN ĐƯỜNG THỐT NỐT NGUYÊN CHẤT
Bạn muốn tìm mua đường thốt nốt nguyên chất đặc sản An Giang về để dùng trong gia đình hay làm quà, hãy liên hệ với chúng tôi qua:
- Hotline/zalo:0973.89.50.89 (Ms.Nga)
- Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
- Hoặc truy cập vào Website: Dacsanngon3mien.net
Từng sản phẩm là tâm huyết của chúng tôi, nên quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm.
Nếu mọi người thắc mắc về giá của đường thốt nốt mời xem: ĐƯỜNG THỐT NỐT BAO NHIÊU 1 KG?
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét