Cách làm hạt đác rim đường thốt nốt-siêu thơm ngon

Hạt đác là trái cây rừng mềm dẻo được rất nhiều người yêu thích, lành tính, giàu vitamin khoáng chất, loại hạt gây sốt vào mỗi mùa hè, khi kết hợp với đường thốt nốt ngọt thơm thì vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ mọi người cách làm hạt đác rim đường thốt nốt siêu hấp dẫn.

CÁCH LÀM HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt đác tươi: 1kg
• Đường thốt nốt: 300gr
• Muối: 1 xíu
• Mọi người có thể sử dụng thêm lá dứa để tạo mùi thơm

Sơ chế nguyên liệu

Hạt đác mọi người cho ra thau, sau đó cho vào xíu muối rửa, rồi rửa sạch lại với 2 lần nước. Rửa đác cẩn thận thì đác rim sẽ bảo quản được lâu hơn. 

Đường thốt nốt viên mọi người dùng dao cắt nhỏ ra để đường mau tan và thấm đều vào hạt đác. 

Luộc hạt đác

Bước tiếp theo trong cách làm hạt đác rim đường thốt nốt là luộc hạt đác. Mọi người bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi cho hạt đác vào và tiến hành luộc. Luộc hạt đác trong vòng khoảng 3-5 phút. Sau đó đổ đác ra rổ rửa dưới vòi nước lạnh cho nguội và để ráo nước. 

Ướp đác

Khi đác đã ráo nước mọi người cho ra thau, cho đường thốt nốt vào đảo đều và ướp. Ướp trong khoảng 1 tiếng cho hạt đác thấm đường. 

Rim đác với đường thốt nốt

Sau 1 tiếng ướp đường, cho hỗn hợp đường ra chảo, bắt lên bếp rim. Ban đầu mọi người để lửa lớn cho hỗn hợp sôi, sau đó chỉnh lửa nhỏ và tiến hành rim trong khoảng 30-40 phút để đác thấm đường. Khi rim mọi người nhớ đảo liên tục để tránh bị khét. 

Rim đến khi nước đường gần cạn hết, hạt đác đã thấm đường thốt nốt mọi người có thể để cho nguội rồi dùng dần. 

=>Xem thêm: cách làm thốt nốt rim đường

HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG THỐT NỐT ĂN VỚI GÌ?

Hạt đác rim đường thốt nốt mọi người có thể ăn cùng với:

Đá lạnh: mọi người cho đác rim đường thốt nốt vào ly, cho ít đá lạnh vào dầm ăn, đơn giản nhưng cũng rất hấp dẫn. 

Sữa chua: cho đá lạnh vào ly, cho đác rim vào, rồi thêm sữa chua, đảo đều và thưởng thức, ngon mê ly. 

Sữa tươi: cho đá vào ly, cho đác rim vào, thêm sữa tươi rồi thưởng thức, đảm bảo ngon mát lành. 

NƠI BÁN HẠT ĐÁC TƯƠI VÀ ĐƯỜNG THỐT NỐT

Mọi người muốn mua hạt đác tươi Phú Yên và đường thốt nốt về rim thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây: 

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net