Chè nấu bằng đường thốt nốt sẽ có vị ngọt thanh và thơm vô cùng tuyệt vời. Trong bài viết dưới đây xin chia sẻ mọi người cách nấu chè bí đỏ đường thốt nốt theo công thức của Tôi là người Bến Tre.
CÁCH NẤU CHÈ BÍ ĐỎ ĐƯỜNG THỐT NỐT
Luộc đậu phộng
Bước đầu tiên trong cách nấu chè bí đỏ đường thốt nốt là luộc đậu. Đậu phộng mọi người cho vào nồi rồi bắt lên bếp luộc cho chín mềm. Để tiết kiệm thời gian thì mọi người ngâm khoảng 4-5 tiếng trước như vậy luộc sẽ nhanh hơn.
=>Xem thêm: Cách nấu chè thốt nốt sầu riêng
Luộc bí đỏ
Bí đỏ mọi người gọt vỏ, cắt lát, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước bắt lên bếp luộc cho chín mềm. Sau khi bí đã chín mềm mọi người vớt ra rỗ để cho ráo nước.
=>Xem thêm: Chè đậu xanh đường thốt nốt
Nhồi bột
Sau khi luộc bí đỏ xong, bước tiếp theo cách nấu chè bí đỏ đường thốt nốt là nhào bột để nấu chè. Mọi người cho bí đỏ ra thau, rồi dùng muỗng ghiền cho nát. Khi ghiền xong bí đỏ mọi người cho bột nếp và đường vào trộn. Sau đó mọi người dùng tay nhồi bột, nếu bột khô mọi người múc nước bí đỏ cho vào, còn nếu bột nhão thì mọi người có thể cho thêm bột nếp vào.
Nhồi đến khi bột và bí đỏ tạo thành khối dẻo mịn là được. Tiếp đến mọi người chuẩn bị đĩa hoặc tô cho vào ít bột khô, mọi người viên tròn hỗn hợp bí đỏ rồi cho vào.
=>Xem thêm: Chè hạt sen đường thốt nốt
Nấu nước đường thốt nốt và hoàn thành nồi chè
Sau khi có viên chè, bước tiếp theo cách nấu chè bí đỏ đường thốt nốt là nấu nước đường. Mọi người cho nước vào nồi, sau đó cho đường thốt nốt vào và nấu cho nước đường sôi.
Khi đường sôi mọi người cho đậu phộng, gừng thái lát vào, tiếp đến cho từ từ những viên bí đỏ vào và nấu khoảng 4-5 phút là có thể tắt bếp.
=>Xem thêm: Chè trôi nước đường thốt nốt
Nấu nước cốt dừa
Mọi người đổ nước cốt dừa vào nồi, nấu đến khi nước cốt sôi lăn tăn cho xíu muối, bột năng hoà nước vào. Nấu cho nước cốt sôi lại rồi tắt bếp.
Thưởng thức chè bí đỏ đường thốt nốt
Mọi người múc chè bí đỏ đường thốt nốt ra chén, cho nước cốt dừa lên, thêm ít mè là có thể thưởng thức.
=>Xem thêm: Cách nấu chè đậu xanh đường thốt nốt
NƠI BÁN ĐƯỜNG THỐT NỐT THƠM NGON
Còn nếu mọi người muốn mua đường thốt nốt để nấu chè bí đỏ thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét