Cách nấu chè trôi nước đường thốt nốt dai ngon, ngọt thanh ai cũng làm được

Những viên trôi nước dai ngon hoà cùng vị ngọt thanh thơm ngon của đường thốt nốt cực kỳ hấp dẫn, bạn thưởng thức vào mùa lạnh hay nóng đều được.

Nào hãy xoắn tay áo lên và cùng vào bếp với chúng tôi nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500 g bột nếp
• 250 g đậu xanh bóc vỏ
• 500 g đường thốtnốt
• Gừng
• Nước cốt dừa
• Mè trắng rang chín

Nấu nhân đậu xanh

Đậu xanh ngâm 6 tiếng đồng hồ, vo sạch và cho vào nồi cùng với ít nước. Khi đậu xanh sôi tiến hành vớt bọt, nấu đến khi hạt đậu xanh chín mềm thì tắt bếp.

Bắt chảo lên bếp cho muỗng dầu ăn vào, sau đó cho đường, bột súp gà vào tiến hành sên cho nhân đậu xanh sệt và quyện thành một khối là được. Để cho nhân đậu xanh nguội tiến hành viên thành những cục tròn.

Nấu nước đường

Cho đường thốt nốt cùng với 1,5 lít nước, khi nấu cho gừng thái lát vào, vặn nhỏ lửa nấu đến khi đường tới bắt xuống.

Làm bột

Bạn cho bột nếp, muối, dầu ăn, 400ml nước ấm vào một tô lớn và trộn đều lên, sau đó dùng tay nhồi cho bột thành một khối quyện.

Viên bột thành viên tròn rồi đè bệp và bọc lấy cục nhân đậu xanh đã làm lúc nảy.

Sau đó cho viên trôi nước vào nồi nước đang sôi nấu đến khi viên trôi nước nổi lên, vớt ra thả vào nước lạnh.

Sau đó vớt cục chè trôi nước thả vào nồi nước đường thốt nốt và nấu thêm một tí là bạn đã có được nồi chè hấp dẫn để thưởng thức.

Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa vào nồi, sau đó cho muối, bột năng vào bắt lên bếp khuấy đều khi nào hỗn hợp sôi là được.

Múc chè trôi nước đường thốt nốt ra chén, sau đó rắc mè rang chín và chan nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức.

Nếu bạn muốn mua đường thốt nốt nguyên chất đặc sản An Giang thì có thể liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/

Hoặc truy cập website:dacsanngon3mien.net để đặt hàng.