Bánh bò đường thốt nốt An Giang xốp mềm quyến rũ người ăn

Bánh bò đường thốt nốt vị ngọt thanh quyến rũ món ăn đặc sản cực ngon của vùng Bảy Núi.

Bánh bò đường thốt nốt vị ngọt thanh, dẻo dai, cùng với vị béo của dừa vô cùng tuyệt vời. Ai thưởng thức thức rồi cứ vương vấn mãi và lựa chọn của rất nhiều chị em văn phòng. Trong món bánh này, chúng tôi sẽ chia sẻ với mọi người những thông tin thú vị về món bánh này.

Cách làm ra một chiếc bánh bò đường thốt nốt

Để làm ra chiếc bánh bò đúng chuẩn đặc sản An Giang thì bạn phải có những nguyên liệu cơ bản đó là gạo, nước cốt dừa và tất nhiên không thể thiếu những tán đường thốt nốt có vị ngọt thanh, thơm đặc trưng được rất nhiều người sử dụng tại đây.

Gạo dùng để làm bánh phải là gạo nàng nhen củ, một loại đặc sản thơm ngon của vùng Bảy Núi, xay thành bột mịn. Trái thốt nốt già chín người ta sẽ đem mài. Đường thốt nốt tán người ta sẽ tiến hành cắt lát ra. Sau đó, người ta sẽ trộn đều các nguyên liệu gồm bột gạo, đường thốt nốt, củ thốt nốt, thêm một ít nước cốt dừa, với lượng nước có tỉ lệ vừa đủ sau, ủ kín qua đêm.

=>Cách làm đường thốt nốt

Khi ủ, nước ít cơm rượu, để bánh lên men nhanh, giúp cho bánh khi hấp chín có hương thơm ngon hơn.

Sau khi ủ xong, người ta sẽ dùng vá múc bột đổ vào khuôn tròn, hay vuông tuỳ ý và cho vào xửng hấp. Hấp trong khoảng 20 phút, khi thấy bánh mùi thơm toả ra ngào ngạt là đã chín.

Nói thì có vẻ đơn giản nhưng để làm ra chiếc bánh đặc sản An Giang với vị xốp của rễ tre, dẻo ngon của bột, thơm của dừa, ngọt dịu của đường thốt nốt không lẫn vào đâu được, người làm phải biết công thức bí quyết riêng, khi hấp phải canh bánh thường xuyên để không bị sống hay chín quá. Riêng với nước cốt dừa, để ngon phải nấu cẩn thận đến 4 tiếng.

Cũng nhờ quá trình làm cẩn thận, sự giữ gìn của người dân nơi đây mà chiếc bánh bò vẫn được nhiều người tin dùng, trong đám giỗ tiệc, làm quà biếu, chứ không phải là món bánh trào lưu.

=>Xem thêm: Lợi ích của đường thốt nốt

Quý khách hàng muốn mua đường thốt nốt đặc sản An Giang về để làm món bánh này thì hãy liên hệ ngay với Dacsanngon3mien.net qua Hotline:0973.89.50.89 (Ms.Nga), cảm ơn quý khách hàng đã luôn tin tưởng ủng hộ.